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酒标,葡萄酒的个性签名

  在烟台某购物中心的红酒屋,国产葡萄酒与进口葡萄酒比肩而立。放眼望去,同样是摆放在货架上的一瓶瓶葡萄酒,进口酒那边色彩斑斓,引人入胜,国产的这边却似乎都是“同门兄弟”,拥有形神兼似的面孔。这一视觉差异源于酒标。国产葡萄酒的酒标无论从外观还是内容来看,都存在太多的一致性。乳白色(或者其它浅色调)的底色,中间是一幅素描性质的酒庄外观或者酒庄风景。作为一名普通的消费者,面对千篇一律的酒标,抛开品牌与酒种的影响,他所能做的就是闭着眼睛“抓阄”了。

  酒标是酒类商标的简称。它不仅仅是酒特殊的“自白”,也可以作为消费者选择不同层次类别产品的向导。“酒标”承载着酒名、制造商、产区、酒精度等众多重要信息,同时酒标还向消费者无声诉说瓶中之物的性格。酒标的设计风格也是产品定位的一部分,它是葡萄酒的个性签名,它影响着消费者的购买行为。

  特别是在当下的葡萄酒市场,当饮用葡萄酒被宣传为文化和品位的象征的时候,饮用者更希望选购的酒能代表其文化、品味、身份以及个性。而那些酒标拥有相似面孔的葡萄酒品牌,在放弃了用酒标标榜自己的同时,无异于选择了自觉远离消费者。

  同时,酒标可以赋予葡萄酒更多的内涵与价值。人们在追逐品质出众的年份酒的同时,也会寻求具有特殊意义酒标的价值。1973年对于木桐酒庄而言是一个极为惨淡的年份,但是毕加索的“酒神祭”酒标,却使该年份的木桐葡萄酒成为人们竞相珍藏的尤物。

  酒标在方寸之间包含了很多艺术概念。一直以来,酒标内容都以绘画为主。但是,绘画内容却丰富多彩。有名家之作,诸如凡高、毕加索、达利等的作品,同时也不乏许多酒农的作品,他们往往将所在的小镇风景、葡萄园以及房屋和少女画在酒标上,形成了十分原始而又充满乡情的酒标艺术。笔者在2007年11月曾见到一款名为“蓬莱新酒”的葡萄酒,其酒标设计淳朴简洁,仅为憨态可掬的酿酒师拿着酒杯,身旁配以葡萄果实和葡萄叶。因为这枚个性鲜明的酒标,这款酒摆放在众多薄若来新酒中十分惹眼。

  酒标也可以成为时尚的领地,一些另类的设计充满了创意甚至是后现代主义风格的美学思想,使一些酒标的主题和风格十分独特。同时,酒标也是展现历史与美食的阵地。酒标上可以表现酒庄(厂)的历史,也可以绘出适宜搭配的美味或者酒中拥有的味道。

  “酒”为悦己者容。摆放在货架上的葡萄酒,只能通过酒标来彰显自己的魅力。生产者让自己的酒标独具特色,成为瓶中美酒的个性签名,才能让消费者更直接的产生共鸣。